Festpakker

• Du henter nøglen til aftalt tidspunkt
• Du afregner salleje til Sognegården
• Du afregner salleje til Sognegården
• Du stiller selv borde og stole op
• Du dækker selv op
• Du medbringer duge, servietter, lys
• Du medbringer blomster
• Du medbringer drikkevarer
• Vi laver forret, buffet og dessert
• Vi laver kaffe, te og sødt
• Pris pr. pers Kr. 285,00 pr. couvert
• Natmad kan tilkøbes kr. 50,00 pr. couvert
• Blomster kan tilkøbes efter aftale

• Du henter nøglen til aftalt tidspunkt
• Du afregner selv salleje til Sognegården
• Du afregner personale til servering / opvask
• Du medbringer drikkevarer
• Vi leverer  duge, servietter, blomster og lys
• Vi stiller borde og stole op
• Vi dækker borde
• Vi laver forret, buffet og dessert
• Vi laver Kaffe, te og sødt
• Pris pr. pers Kr. 370,00 pr. couvert
• Natmad kan tilkøbes kr. 50,00 pr. couvert

• Vi betaler salleje til Sognegården
• Vi leverer personale i 7 timer
• Vi leverer duge, servietter, blomster og lys
• Vi stiller borge og stole op
• Vi dækker borde
• Vi leverer forret, buffet og dessert
• Vi leverer kaffe, te og sødt
• Vi leverer velkomstdrink
• Fri øl-vand og vin under spisning
• Vi leverer natnad
• Arrangement gælder i 7 timer
• Pris pr. pers Kr. 550,00 pr. couvert v/min. 50 personer
  Er antallet mindre end 50 personer: kr. 650 pr. couvert.

Ferskrøget laks med citronpure, peberrodsfløde, urter og dildolie
–

Klassisk rejecocktail med asparges, citron, rogn og rød dressing
–

Bagt laks med sprøde salater, urtedressing og syrlige agurker

Hovedret serveret fra buffet:

Vælg frit 2 af følgende kødstykker:

Rosastegt kalveculotte

–

Langtidsstegt nakkefilet

–

Bryst af dansk gårdkylling

–

Honningglaseret skinke

–

Kalvesteg som vildt

–

Gammeldags oksesteg

–

Hertil serveres altid:

Cremede flødekartofler

–

Citronkartofler

–

Skysauce

–

2 salater efter årstiden

–

Grønsager efter årstiderne

–

Tilhørende passende garniture til hovedretten

Kan udvides med:

Ekstra kødstykke + kr. 30,- pr. couvert

Bearnaisesauce + kr. 20,- pr. couvert

Ekstra brødtype + kr. 10,- pr. couvert

Opgradér et kødstykke:

Krydderstegt oksefilet + kr. 20,- pr. couvert

Rosastegt oksemørbrad + kr. 35,- pr. couvert

Lammekølle + kr. 20,- pr. couvert

 Frit valg – til arrangementerne bronze, sølv og guld

Portionsanrettet og serveret ved bordet:

–

Sognegaardens islagkage med syltede bær og sprød chokolade

–

Citronfromage med flødeskum og chokolade

–

Vanille panna cotta med hyldeblomst gele

–

Gateau Marcel

–

Vaniljekogt pære med vaniljeis og chokoladesauce

 Til arrangementerne bronze, sølv og guld

–

Kaffe/the

–

Sukker/fløde

–

Småkager eller chokolade

Tilkøbes til kr. 50,00 Vælg imellem:

(Dog incl. Guld pakken)

–

Klar suppe med boller

–

Aspargessuppe

–

Boller med pålægsfade

–

Æggekage med tilbehør

–

Flæskestegs sandwich

–

3 slags tærter, salat og dressing

–

Biksemad med rødbeder og rugbrød

Forret

Krebs og rejer med urter og Hjemmebagt brød

Yakytori kyllingespyd på spicy nuddelsalat

Rød dressing og pesto med parmesan

Hovedret

Langtidsstegt kalvefilet med timian og hvidløg

Stegte svampe

Braiseret Nakkefilet med æbler, porre og rødder

Stegte kartofler og bagte gulerødder

Flødekartofler med springløg og bacon

Kalve flødesauce

Hjertesalat vendt i mormordressing

Kernesalat med radiser og krydderurter

Dessert:

Vanille panna cotta med hyldeblomstgele

Æbletrifli med makron og flødeskum

Forret:

Rejer med mayo og karse

Spinatroulade med cremet ost og røget laks på sprøde salater

Tørret Serranoskinke med Soltørrede tomater og krydderurter

Pestocreme

Hovedret:

Kalvefilet med hvidløg og timian

Rødder bagt med sesam og krydderurter

Bryst af dansk gårdkylling

Krydderstegte kartofler med havsalt

Aromatisk sauce

Tomatsalat med feta, oliven og basilikum

Kernesalat med granatæbler

Klassisk grøn salat med ristede kerner

Dessert:

Vanille panna cotta med hyldeblomstgele

Friske bær

Chokolademousse med karamelliserede nødder

Æble, makron og fløde

Antipasti bestående af:

Parmaskinke
Salami Finnoccio
Milano salami
Grillede artiskokker
Syltede borettane løg
Syltede tomater
Grillede squash
Oliven
Pestocreme
Brød og grissini stænger

Hovedret:

Kalveculotte med citronbagte kartofler samt trøffelglace og grønne asparges
Kyllingebryst saltimbocca samt flødekartofler med hjemmelavet pesto
Caesar salat
Tomatsalat med mozzarella og basilikum

Dessert:

Panna cotta med hyldeblomstgele og friske bær
Udvalg af diverse oste med syltede nødder

Pris pr. Pers.

Tillæg til alle pakker 20 DKK

Pr stk. 35 kr